유전자 재조합 식품
(GMO)
[ 목 차 ]
1. 정의
▸유전자 재조합 식품이란 (이하 GMO)
▸유전자 재조합식품의 목적
2. GMO 논쟁의 시작
A. 반대론자의 입장에서 본 위험성
▸인체에 미치는 영향
▸생태계에 미치는 영향
B. 개발론자의 입장에서 본 안전성
▸GM 작물은 일반 작물보다 높은 수확량을 안겨준다.
▸전통육종은 지구온난화에 따른 식량 감소를 막지 못한다. 따라서 GM작물을 개발, 보급해야한다.
3. 표시제도
4. 과제
5. 참고문헌
1. 정의
▸유전자 재조합 식품이란 (이하 GMO)
유전자 재조합 기술을 이용하여 만든 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말하는 것으로, 생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 그 고유의 유전자대로의 성장이 아닌 과도한 성장을 유도하거나 스스로 병충해를 예방하도록 독성을 함유하고 있거나 특정한 제초제에 내성 성분을 가지고 있도록 다른 생물의 유전자 중 도움이 되는 유용한 유전자를 취하여 목표가 되는 생물에 삽입하여 새로운 품종의 생물이 탄생하도록 하는 것이다.
예를 들어 Bt 옥수수라는 유전자재조합 옥수수는 토양생물의 살충성 단백질 생성 유전자를 옥수수에 삽입하여 해충으로부터 자신을 보호 할 수 있도록 만들어진 대표적인 예이다.
초기 유전자 재조합 식품은 영농 방법의 개선을 위해 이용되었는데, 대표적으로 제초제 내성 및 병충해 내성을 가지게 하여 저장이나 운반을 편리하게 하였다.
이런 농작물들은 부수적으로 농약 사용량을 감소시키고 영양소 함량을 증가 시켰다는 발표가 있었지만 안전성이 검증되지 않아 소비자들의 소비욕구를 불러일으키지 못했다. 이에 소비자들의 선호도를 증가 시키고 소비를 유도하기 위해 성분조성을 개선하고 나아가 의약품 생산 등을 목적으로 연구되고 있기도 하다.
▸유전자 재조합식품의 목적
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2012.05.09
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