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하우스 키핑의 서비스
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하우스 키핑의 서비스
목차
1.하우스키핑의 의의
2.하우스키핑의 중요성
3.하우스키핑 서비스의 종류
1)객실정비 서비스
2)턴다운 서비스
3)미니바 서비스
4)린넨 서비스
5)세탁 서비스
6)분실 및 습득물 서비스
7)오더 테이킹 서비스
8)객실 인스팩션 서비스
9)FFES 관련 용어
4.객실정비 Sevice Practice
5.객실 Inspection Practice
제1절 하우스키핑의 의의
하우스키핑의 본래 의미
-가사 가정의 뜻으로 집을 수리하고 관리한다는 의미
※객실관련 전반적인 분야의 생
산적인 시설을 유지하게 하는 것
(객실청소 및 관리뿐만 아니라 공유지역은 물론 관리영역이 넓다.)
제1절 하우스키핑의 의의
객실을 완전한 상품으로서 고객에게 판매하여 편안히 쉴 수 있도록 청소는 물론 침구의 정리, 가구 및 소모품의 조달과 배치가 잘되려면 객실의 청소 및 청결이 유지되고 편안해야 하므로 주의와 관찰 필요
제1절 하우스키핑의 의의
※체크아웃 객실 : 30분, 재실: 20분 정도 소요
제1절 하우스키핑의 의의
하우스키핑은 한마디로FFES를관리하는 객실정비관리를 말한다
공공부문정비서비스 (Public space Make-up)
객실정비서비스 (Room Make-up)
분실물습득처리서비스 (Lost and Found)
턴다운 (Turn Down)
미니바 (Mini Bar)
린넨서비스 (Laundry)
고객주문서비스 (Order Taking)
제2절 하우스키핑의 중요성
객실이라는 상품의 반복적 판매라는 특성을 가지고 있어 룸크럭이 아무리 객실을 판매하려 해도 하우스키핑에서 청소와 정비를 해내지 못하면 재판매 불가능
객실은 안락하고 쾌적한 분위기가 편안하고 아늑함이 느껴져야 한다.
제2절 하우스키핑의 중요성
하우스 키핑에 관한 의미가 호텔경영에 미치는 중요성
1)수익 증대 기여
지불하는 대가에 대하여 대단히 민감한 반응을 보인다 직접적으로 사용하는 객실과 식당의 불결에 관하여는 즉각적인 반응으로 불평 이런 불평은 쉽게 기억에서 지워지지 않는다.
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2012.06.04
33페이지
