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술
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동서양 술문화의 장단점 및 우리나라의 모범적인 술문화 제시
Ⅰ. 술이란
술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다.
술 없이 우리 생활을 논하기에 부족하듯 술은 우리 생활 깊숙이 자리하고 있다. 과거에는 전쟁에서 사기를 북돋아주거나 승리의 기쁨을 만끽하기위해 마셨다. 현재 드라마나 영화에서 술은 항상 등장하고 우리가 힘들거나 즐거울 때 흔히 찾는 것이 술이다. 이렇듯 술은 우리 인간과 뗄 수 없는 관계가 되어버렸다. 술은 각 나라의 특성에 따라 독특한 문화를 가지고 있다. 지금부터 각 나라의 술문화에 대해 알아보고 그에 따라 우리나라가 가져야 하는 바람직한 술문화에 대해 논하고자 한다.
Ⅱ. 동양의 술문화의 장단점
=] 동양은 중국과 일본, 그리고 한국의 술문화를 설명하겠다.
1. 중국의 술문화
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2013.05.01
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