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프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장
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프랑스 와인과 한국의 전통주 비교
목차
1-1 Etiquette
1-2 Classe
2-1 Languedoc Roussillon
2-2 Bourgogne
2-3 Bordeaux
2-4 Champagne-Ardenne
3-1 서울과 경기 지역
3-2 경상도 지역
3-3 제주도 지역
4-1 정리 비교
4-2 참고문헌
France wine
한국의 전통주
마무리
와인의 에티켓
Etiquette(fr)
Ⅰ.
1.명찰, 가격표, 짐표, 라벨
2. [비유] (사람·작품 따위의) 분류,(당파적)
3. (복수) [속어] 귀
4. [정보] (프로그램의) 라벨 (= label)
Ⅱ.
1.예의범절, 에티켓
2. (궁정·공식석상에서의) 예법, 예전(禮典)
3. [운동] (골프칠 때 지켜야 할) 전반적인 규칙
Etiquette
와인 병에 붙어 있는 [정보 등록 상표]
생산자명, 생산지역 또는 제품명, 등급, 빈티지, 병입 장소, 생산국가명, 생산 일련번호가 포함
와인의 이름
병입 주체
생산국
용량
알코올 도수
생산자 주소
빈티지
AOC
생산지역
등급
소유주
생산코드
수상기록
병입 번호
레콜테
Vintage
와인을 생산한 년도
와인의 품질을 비교하는 기준
포도수확이 가장 좋은 년도 : ‘그레이트 빈티지’
같은 브랜드 상에서도 빈티지에 따라 맛에 차이가 있음
와인의 등급
뱅 드 따블(VDT : Vins de table)
식탁용 포도주라는 뜻이다.
저렴한 가격의 와인으로 ‘일반대중 소비용 와인’이다.
와인의 전체 생산량에서 약 38%를 차지한다.
뱅 드 빼이(VDP : Vins de pays)
일반지방에서 생산되는 포도주이다.
원산지가 표시되어 있으며, 한 지역에서 생산된 포도와 한 종류의 쎄빠쥬로 제조된다.
와인의 전체 생산량에서 약 15%를 차지한다.
뱅 델리미떼 드 깔리떼 수뻬리외르(VDQS : Vins delmites de qualite superieure)
AOC보다 아래 등급
상등품 한정 포도주를 말한다.
와인의 전체 생산량에서 약 2%를 차지한다.
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2013.05.02
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