잎의 색소의 분리
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서 론
식물은 태양 에너지와 간단한 몇 가지 무기 물질을 이용하여 세포에 있는 엽록체에서 에너지 화합물을 합성하고 그 과정에서 산소를 만들어 내는데 이것을 광합성이라고 한다.
▪ 광합성의 종류
- 광합성은 빛 에너지를 이용한 광화학 반응(명반응)과 빛과 관계없이 일어나는 효소 반응(암반응)으로 나눌 수 있다.
1) 명반응 : 엽록체의 그라나에서 일어나는 반응이며, 빛 에너지를 화학 에너지로 바꾸는 과정이다. 반응의 결과 와 ATP가 생성된다.
2) 암반응 : 명반응에서 생성된 화학 에너지(, ATP)를 이용하여 포도당을 합성하는 화학 반응으로 엽록체의 기질인 스트로마에서 일어난다. 를 받아들여 복잡한 과정을 거쳐 포도당을 만드는 화학 반응으로서 칼빈(M. Calvin)에 의해 자세한 과정이 밝혀졌으므로 칼빈회로라고도 한다.
▪ 광합성 색소
엽록소a (청록색)
광합성을 하는 모든 식물
엽록소b (황록색)
녹조류, 육상식물
엽록소c
갈조류
엽록소d
홍조류
- 엽록소
이중에서 a와 b가 가장 일반적이며, 고등 식물에게서는 a:b가 보통 3:1의 비율로 존재한다. 그리고 엽록소는 태양광선 중에서 특정 가시광선 스펙트럼의 색을 흡수하지 않고 반사하므로 각 엽록소 마다 다른 색의 차이를 띄게 된다. 엽록소는 포르피린 고리라고 하는 복잡한 고리 구조와 긴 탄화수소 꼬리를 갖는다. 이 꼬리는 소수성 (hydrophobic)으로 지용성을 나타내므로, 틸라코이드 막에 매몰되어 있다. 반면, 포르피린 고리는 친수성 (hydrophilic)이므로 틸라코이드 막 표면에 놓이게 된다.
- 카로티노이드계 색소 : 황색계통의 색소로 카로틴, 크산토필
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2013.05.08
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