1. 실험 주제
세포 배양(cell culture)
2. 실험 목적
세포배양을 통하여 세포의 성장 주기와 세포배양법을 익힌다.
Hemoytometer를 이용하여 세포 수를 계산할 수 있다.
3. 실험 이론
①세포 배양이란
다세포 생물에서 분리한 세포를 특수한 용기 내에서 성장 및 보존 세포의 세대를 포존시키는 것을 뜻한다.
특수한 용기, 온도, 습도, 영앙소 등의 배양 조건이 필요하다.
-계대 배양 : 세포증식을 위해 새로운 배양접시에 옮겨 세포의 대를 계속 이어서 배양하는 방법으로, 제한된 배양접시 내에서 세포가 증식을 멈추게 되므로 이것을 막고 세포가 증식할 수 있게끔 새로운 공간을 제공한다.
②세포 배양의 필요조건
- 수분 조절 : 원하는 유효미생물을 왕성히 번식시키기 위해서는 미생물을 배양시키고자 하는 모든 재료의 수분 함량을 70%로 맞춰야한다. 수분이 70% 이상으로 많을때는 유효균보다 유해균의 번식이 많아지며, 수분이 70% 이하일때는 유효균이나 유해균이 제대로 증식이 될 수가 없다.
-공기의 유통 : 대부분 균과 세포는 호기성으로 공기가 잘 통하게 해야 번식이 왕성하게 된다. 실험을 할 때 재료의 배합비율을 맞추어 공기구멍을 내주는 식으로 한다.
-온도 : 유효미생물은 40℃이상의 고온에서 번식을 활발히 하는 고온균이고 40℃이하의 온도에서 많이 활동하는 유해미생물은 저온균으로써 40℃이상의 높은 온도를 유지할 필요가 있다.
-양분 공급 : 미생물들이 필요로 하는 양분은 질소성분이다.
③세포의 성장 및 증식
세포의 성장곡선 : 미생물을 배양할 때 배양시간과 생균수의 대수(log) 사이의 관계를 나타내는 곡선
-유도기 : 균을 새로운 배지에 접종하여 배양할 때 배지에 적응하는 시기로 세포가 새로운 화경에서 증식하는데 필요한 각종 효소단백질을 생합성 하는 시기이다.
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2014.09.26
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