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본 자료는 종교와 식문화에 대해 정리한 자료로 이슬람의 식문화와 로마카톨릭교의 식문화를 비롯하여 불교와 식문화 등의 주요 특성을
상세하게 정리한 자료임
[해당학과]
식품영양, 관관경영
[해당과목]
관광경영, 이문화 경영
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1. 동양 문화권
2. 서양 문화권
3. 종교와 식생활
3-1. 이슬람의 식문화
3-2. 크리스트교와 음식
3-3. 불교와 식문화 |
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3-3. 불교와 식문화
0 육식과 살생을 금함
0 술의 섭취 금기 시 함 : 사람의 마음을 흐리게 하고 바른 행위를 막아 높은 경지의 도를 닦을 수 없음
0 승려들의 탁발 : 매일 아침 먹거리를 구하는 행위
0 대승 불교 : 사찰에서 음식을 만들어 먹음
0 우유를 제외한 일체의 동물, 오신채 금기
☞ 오신채 : 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거 |
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2012.01.27
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