[미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)
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[미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전..
한글
2016.08.01
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목차
미국 외식산업의 발달
I. 1950년대
II. 1960년대
III. 1970년대
IV. 1980년대
V. 1990년대
* 참고문헌
미국 외식산업의 발달
미국 외식산업의 역사적 시발점은 1827년 창업된 델모니코사라고 말할 수 있다. 1874년 종교문제로 프랑스로부터 미국에 망명한 장 바티스트 길베르트 파이파를 통하여 식당이란 용어가 처음으로 도입되었다.
...(이하 생략)
개념
,
정의
,
특징
,
문제점
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