Ⅰ. 구조와 기능
위장관은 구강에서 항문까지 약 9m에 이르는 긴 관으로, 음식물의 섭취와 이동, 소화, 흡수 그리고 배설하는 기능을 한다.
1. 구강구강은 뺨(cheeks)과 경구개(hard palate: 입천장의 앞부분), 연구개(soft palate: 입천장의 뒷부분), 치아, 침샘, 혀로 구성된다.
1) 저작저작은 제 5뇌신경을 통한 반사작용에 의해 음식물을 분해하고, 그 음식물에 소화 효소가 접촉할 수 있도록 섬유질덮개를 분해한다. 또, 식도 점막이 손상을 입지 않도록 음식물을 부드럽게 한다.
2) 타액분비침은 혀밑샘, 턱밑샘과 귀밑샘에서 하루에 1~1.5L씩 분비되어 음식덩어리를 부드럽게 녹이고 프리알린 효소가 분비되어 위기저부(fundus)에서 위액과 섞인다.
3) 연하연하중추에 의해 조절되는 수의적 운동으로, 음식이 저작되는 수의적 구강기 후, 구강인두(oropharynx)의 수용체에 닿아 연하반사가 시작되는 불수의적 인두기를 거쳐, 음식물이 식도부터 위까지 이동하는 불수의적 식도기의 3단계로 이루어진다.
2. 식도1) 구조와 기능
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2013.07.19
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