1. 사업소개
(1) 사업개요
(2) 사업슬로건
(3) 사업목표
(4) 사업추진배경
2. 시장상황분석
(1) 커피전문점 시장현황
(2) 커피시장 향후전망
3. 인력,조직계획
4. 인테리어전략
5. 창업 SWOT분석
6. 사업전략 (마케팅전략)
(1) STP분석
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
(2) 마케팅 4P전략
1) Product (메뉴전략)
2) Price
3) Place (유통과 입지전략)
4) Promotion (홍보전략)
7. 재무계획
(1) 예상소요자금 (설비투자계획)
(2) 자금조달계획
(3) 자금상환계획
(4) 추정 손익계산서
(5) 추정 손익분기점
8. 사업추진일정
9. 사업 기대효과
INDEX
1. 사업소개
(1) 사업개요
(2) 사업슬로건
일상생활에 지치고 바쁜 현대인들이 와서 편안히 커피는마시며 힐링될수있는 공간이 될 수 있도록 최상의 서비스를 하고, 특별한 날 특별하게 즐기고 추억을 남길 수 있는 공간을 제공하는 것.
- 슬로건 : 즐겨라 즐기면 즐거워질 것이다.
“시크릿메뉴”
호기심 자극
“만족스러운 맛”
신뢰 형성
“좋은 원두”
변함없는 맛
고급스러운 맛
의 커피
“다양한 디저트”
다양한 선택권
“균형잡힌 카페”
식사 커피 디저트
(3) 사업목표
(4) 사업추진배경
2. 시장상황분석
1인당 커피소비량 증가로 커피전문점 시장 확대 예상
-우리나라의 1인당 커피소비량은 1.93kg으로 주요 선진국에 비해 매우 낮은 수준
-미국(4.1kg), EU(4.8kg)에 비해서는 절반 수준에도 미치지 못하고 있으며, 우리와 식생활이 유사한 일본(3.4kg)에 대해서도 60% 수준임
-식생활 개선 및 소비 수준 확대로 커피 소비량 역시 더욱 증가할 것이므로, 커피전문점 시장은 더욱 확대할 것으로 기대됨
(1) 커피전문점 시장현황
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2017.10.27
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